Noubelles ニュース

Un aliment | 食材,Un jour | ある日

Hébé

2022-09-07
Un aliment | 食材

【 Hébé 】エベ 

9月のデセールに
自家製 へべすのガト―フロマージュ
ご用意をしております

無花果のソルベと共にお愉しみください

今年は 【 Hébé 】エベの
エピスリーでの販売は行っておりません

Dessert

2022-06-28
Un aliment | 食材

全てのコースの内容は
月毎に考案しております

6月は南高梅のグラス、コンフィチュール、
ジュレを楽しんでいただきました
(photo)

7月は「 桃のコンポートとバラのグラス」
をご用意しております

 

□お昼の部、夜の部 共に予約制となっております

Info.

2022-06-28
Un aliment | 食材

【 各サービス券のご案内 】

■ひなた認証お食事券(電子版)
期間:6月17日(金)~ 令和4年9月30日(金)

※ひなた認証お食事券(電子版)に関しましては、当店は
総額でお支払いの場合のみご利用可能とさせていただきます

■使おやっ!のべおかプレミアム商品・サービス券
紙版のみ
期間:6月29日(水)~ 令和5年1月9日(月)

以上、当店にてご利用頂けます

 

photo: 自家製ビーツのパン

 

Bière artisanale

2022-05-31
Un aliment | 食材

クラフトビール

・左 / スコットランド産インディアペールエール 
 「ブリュードック パンク IPA」
・右 / スペイン産ピルスナ― 「クルスカンポ」

Épicerie 2021

2021-12-13
Épicerie | テイクアウト

【 ワインのための 自家製お肉料理セット 】

■12月15日(水)~12月30日
■15,000yen税込 / 1セット(6個入)
■限定数
■単品価格よりも 820yen お得な価格となっております
■前日までの要予約
■全て冷凍でのお渡しになります
   ✽ご使用日の前日に冷蔵解凍されますと
    より美味しく召し上がっていただけます

①特製ビーフシチュー(単品3600yen)
~牛バラ肉をポルト酒と赤ワインのソースで~

②高千穂牛とうがらし肉のロスビフ(単品5400yen)
~希少部位とうがらし肉を真空調理でしっとりと仕上げました~

③フィレ・ド・キャナ―ル 鴨胸肉の燻製 (単品1980yen)
~鴨胸肉をサクラの木で香り高く燻製しました~

④マグレ・ド・キャナ―ル・フュメ 仏産鴨胸肉の燻製 (単品2640yen)
~芳醇な香りが特徴の仏産マグレ・キャナ―ルの燻製~

⑤宮崎県産若鶏モモ肉のスーヴィード 「エルブ」 (単品1100yen)
~ハーブをたっぷりまぶし真空調理でしっとりと仕上げました~

⑥宮崎県産若鶏モモ肉のスヴィード 「小悪魔風」(単品1100yen)
~黒コショウでアクセントを付け真空調理でしっとりと仕上げました~

 

 

 

Langouste"ISE-EBI"

2021-10-14
Un aliment | 食材

延岡・北浦産 伊勢海老のオードブルを
L’oréeのコース料理と共に
愉しんで頂けるコースのご案内です
( 3日前までの要予約 / 9月~3月までの季節限定 )

〈 ラングスト"伊勢海老"コース 〉
  ※全てのコースに+6,700円 にて
   伊勢海老のオードブルをお付け出来ます

  ※ご予約時に「コース料理名」をお伝え下さい

  〈例〉
   ♢伊勢海老 + 「ヴィアンド」    9,600円
   ♢伊勢海老 + 「ラムテック」  11,100円

※グラスワイン、ボトルワインも充実しております

 

Info.

2021-10-14
Un aliment | 食材

10月の『臨時店休日』

・17日(日)お昼の部

・20日(水)お昼の部

・30日(土)お昼の部 夜の部

・31日(日)お昼の部 夜の部

 

ご不便をお掛け致しますが

よろしくお願い致します

Pairing Gift

2021-09-07
Épicerie | テイクアウト

【至福のペアリング・ギフト】のご案内
L’oréeのお菓子とお飲み物のギフト・セット
5選をご用意致しました

お客様からのご要望から生まれた
このペアリング・ギフト5選
ご家庭でのティータイムやお酒の時間に
喜ばれる贈り物です

今回は季節限定『エベ』平兵衛酢のガトー・フロマージュ
と チーズの名産地ロワール産クレマンのペアリングも
お薦めです

こちら よりご覧下さい

Soupe de melon

2021-08-08
Un aliment | 食材

 

Yama Sauvignon

2021-08-08
Un aliment | 食材

庭の『 山ソーヴィ二ヨン』を
収穫致しました 
まずは 皮ごとコンフィチュールに致しまして
野性的な味わいを 楽しみたいと思います