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L'atelie de cuisine | 料理教室,Un aliment | 食材,Un Événement | イベント,Un jour | ある日

お料理教室のご案内

2024-06-15
L'atelie de cuisine | 料理教室

『 若鶏のエチュベ 』

・7月9日(火)/ 19:00~20:30
・2000円tax込/定員6名様※先着順
・1ドリンク 試食 レシピ付き
・シェフによるデモンストレーション式
・筆記用具持参

※お申込はお電話でお願い致します
※お食事は付いておりませんが
 試食(少量)をして頂きます

エチュベとは素材の水分のみを
活かした調理技法です
調味料は塩・胡椒・ハーブ・EVOOのみ
今回はご家庭で簡単に
より美味しく仕上げるコツと
アイデアをお伝えします
お楽しみに!

Info.

2024-05-31
Un aliment | 食材

6月のお料理を
公式Instagramへ
掲載しております

ご予約の際にコースをお決め
頂いておりますので
参考にされてください

 

GW 期間中 店休日のお知らせ

2024-04-24
Un aliment | 食材

□ 4月29日mon 30日tue
□ 5月 6日mon

GW期間中 上記のお日にちは
店休日になっております

 

 

 

 

 

 

photo:Canard / キャナール          
滋賀県 高島産 近江鴨 胸ロースのコース
¥6,600

♢山と清流・鴨川に囲まれるs自然豊かな高島市に
農場があり美しい水と独自の飼料を与え
ゆったりと暮らしています

甘味の多い肉質と香り豊かな脂肪が特徴です

Cours d’agneau

2024-03-20
Les Vins | ワイン

北海道産 佐呂間町産子羊骨付きのコースは
2名様単位のご予約をお願いしております

今回はラングドック バロナークと共に
お愉しみいただきました

Info.

2024-03-03
Un aliment | 食材

【3月の臨時店休日のお知らせ】
  ・13日水曜日 
  ・23日土曜日(昼の部)夜の部は営業致します

  ※毎週月・火曜日は定休日となっております

   photo:自家菜園のボリジ畑の様子です
              ハーブや食用の花もこの菜園で丁寧に
              育てて頂いております

Chocolas

2024-02-02
Épicerie | テイクアウト

2月1日よりショコラスの販売が

スタート致しました

いつも楽しみにして下さり

誠にありがとうございます

■12カット 2,880 yen

■ 6カット  1,580 yen

※バレンタイン用は 100個限定 とさせて頂きます

お早めのご予約をおすすめ致します

Chocolas

2024-01-05
Épicerie | テイクアウト

L’orée定番の ショコラテリーヌです

湯煎で ゆっくりと焼き上げるのが 特徴です

「マルキーズ・オ・ショコラ」のレシピを

より濃厚にアレンジしました

ショコラス      内容量:1 ヶ / 12カット

価 格:¥ 2880 –

ショコラス・デュミ  内容量:1 ヶ / 6カット

価 格:¥ 1580 –

✽本品は冷蔵品での販売となっております

✽事前にご予約の上 お買求め下さい

✽写真はイメージです

Filet de canard fumé “Oumi-gamo”

2023-12-11
Épicerie | テイクアウト

Epicerie

『 キャナール・フュメ “近江鴨” 』 完売しました

〈テイクアウト商品〉

滋賀県産 近江鴨 胸肉をサクラの木で燻製にしました
そのままスライスして サラダ や おつまみ に

内容量 : 2 ヶ (約75g/ヶ × 2)
価 格 : ¥ 4800 –

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです

Cuisse de poulet à la moutarde à l’ancienne

2023-12-11
Épicerie | テイクアウト

Epicerie

『 都城産 霧島鶏のスーヴィ―ド "仏産昔風粒マスタード" 』 

 完売しました

〈テイクアウト商品〉

宮崎 都城産 霧島鶏にフランス産昔風粒マスタードを
たっぷりまぶして真空調理でしっとりと仕上げました
サラダ や オープンサンド などに幅広くお使い頂けます

内容量 : 約 140g 
価 格 : ¥ 1420 –

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです

 

 

Rillettes

2023-12-11
Épicerie | テイクアウト

Epicerie

『 リエット 』                〈テイクアウト商品〉

15世紀から作られているトゥーレーヌ地方の伝統食
豚肉をゆっくりと煮込み 肉をほぐしてつくるお料理です

内容量 : 約 250g 
価 格 : ¥1900 – 

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです