Noubelles ニュース
Le ｄébut de lété
カモミールとメリス
初夏のハーブを味わうために
Le petit pois
新緑の季節に
うすいえんどうとフェンネルの花をあしらって
島野浦のお魚と共に
Les herbes
メリス や オレガノ、ナスタチウム
ローズマリー タイム ラベンダー
ミント セージ ヴェルヴェンヌなど
元気なハーブのお話も楽しいものです
Cavolo nero
東海産 カーボロネロの自家製パン
9éme Anniversaire !
９周年を迎えることができました
この記念日に
心より感謝を申し上げます
Printanier
『プランタニエ』
– SOLD OUT –
自家製のスイートスプリングの
パウンドケーキ ３月１日より販売
大切に育てたスイートスプリングの果皮のコンフィ―を
贅沢に使用し、香り高くしっとりと焼き上げました
収穫期のこの季節に一度だけお作りするお菓子です
♦ １本 １７㎝
♦ ハーフサイズ
今年は収穫量の影響で販売日が
一か月遅れてしまいました
Chocolas
『ショコラス』
マルキーズ公爵夫人のショコラ・・・を
より濃厚にアレンジしたオリジナルショコラです
♦ 1本 １７cm 1,980yen
♦ ハーフサイズ 1,080yen
バレンタインシーズンはご注文が大変多くなりますので
お早めのご予約をおすすめ致します
Soupe de Shimanda
地中海沿岸の街・マルセイユの漁師の間で生まれた
豪快な鍋料理 ブイヤベース
「新鮮な魚を4種類以上入れること」と
言い伝えているもの
今回は 島野浦産の本魳 ・平鯛・胡椒鯛・眼仁奈
平鱸・赤矢柄・魴鮄・的鯛・青箭魚…など
実に多様なこれらの島魚の旨味と島貝 緋扇貝を
大分県竹田市産サフランの香り高い
美しい黄色のスープとして纏め
… スープ・ド・シマンダ
として ご提供致します
▮２/15 jeudi ～
✽夜の部 おまかせコース料理のお魚料理としてご提供 (要予約)
✽なくなり次第 終了
Calvados!
New 生ショコラ『カルヴァドス』
ノルマンディーの林檎のブランデーを
たっぷり溶け込ませた生ショコラを
ご用意しております
店内でのみのご提供とさせていただきます
La Pomme Prisonnière
Info.
１月２６日（金）♦昼の部：ディナー団体様仕込みの為、
お休み致します。♦夜の部：貸切営業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、
よろしくお願い致します。
