Noubelles ニュース

Voyage en Alsace !!

2017-03-16
Les Vins | ワイン

5月のワイン会
テーマ『アルザス・ワイン街道への誘い』

♦5/13 Sat 19:00~21:00
♦6500yen /  お一人様 / 【税・サ・お食事・ワイン代込】
♦16名様

フランス北東部 ドイツとスイスに隣する地域・アルザス
木組みの愛らしい家々や フェルベールのジャムなどが有名ですが
今回は『アルザス・ワイン街道の村々 』の魅力的なワインを
ご紹介します
新緑の季節にふさわしいワインとお料理をお楽しみください

今回は 特別に熊本から 講師をお迎え致します
L’oréeオープン時から現在までワインのセレクトに
ご協力いただいております

皆様のご参加を心よりお待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

2017 Gâteau Printanier

2017-01-31
Épicerie | テイクアウト

2017 春のお菓子のご案内

いよいよ 明日2月1日から春のお菓子の販売が始まります

♦Printanier プランタニエ
  Chizuru農園栽培 スイート・スプリングのパウンドケーキ
♦Chocolas ショコラス

♦クム・ショコラ
  新作のショコラも登場します
  オリジナルのショコラレシピに
  Chizuru農園 金柑のコンフィチュールをブレンド
  ふんわりとした『口溶け感』と『香り』に
  こだわりました

※ご希望日の2日前までにご予約下さい
※2月13日(月曜日・定休日)もお渡し可能です

Fitstularia

2017-01-19
Un aliment | 食材

赤矢柄 島野浦産

Printanier 2017

2017-01-17
Épicerie | テイクアウト

Printanier プランタニエ

自家栽培スイートスプリングのパウンドケーキ
ご予約始まりました

2月1日の販売に向けて
順調に 準備が進んでおります

お天気の良い先週末に収穫し、
皮むき、果皮のコンフィ作りに二日…
厨房には コンテナ2ケース分の スイートスプリングの
香りが広がっております

『今年も楽しみにしてます!』と
沢山の方に お言葉を頂きました。
そんな スペシャリテを持てることに
感謝の気持ちで いっぱいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Épicerie♦L’orée

2017-01-10
Épicerie | テイクアウト

エピスリー2016
沢山のご注文ありがとうございました

 

自家製のヴィネグレット・ソースや鴨の燻製
10種類のお野菜のピクルス・・・

シェフがお選びするワインやフランス産チーズ 生ハム
オリジナルショコラ など

クリスマスから 年末年始の
ホームパーティーシーンを豊かにする
名脇役をご提案させていただきました

やはり自家製品が大変好評でした
また次回のエピスリーもどうぞお楽しみに
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Chizuru農園

2017-01-07
Un jour | ある日

Chizuru農園 の様子を見てきました

ルッコラ  サニーレタス  アスパラ菜
ブロッコリー  赤かぶ

長ネギ  春菊  紅時雨大根
金柑  文旦  スイート・スプリング 等など

スイート・スプリングは暖かい気候の影響で
収穫期を迎えており 例年通り
スイート・スプリングのパウンドケーキを
ご用意出来そうです

どうぞお楽しみに

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Meilleurs Vœux! 2017

2017-01-02
Un jour | ある日

飛躍の年 酉年がスタートしました

まずは 私共にとりまして大切な場所であります
熊本の復興を この新しい年に祈念致します

昨年夏 被災地 上益城の町を訪れた際に
目にした惨状を忘れることは出来ません

まっすぐな気持ちでお店を営むことが
私共が出来ることのひとつだと思います

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

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秋のワイン会

2016-11-18
Les Vins | ワイン

延岡で3回目となりますワイン会
今回も沢山のご参加を頂き大盛況でした

7種のヴァン・ナチュール、5種のフランス産チーズ
L’oréeの秋のお料理を楽しんで頂きました

『鮎やな』が盛り上がっている延岡ですが
ロワール地方も 鮎や川魚がよく獲れるそうで
今回はロワールの白ワインと鮎のお料理、それに加え
シェーブルを一緒に味わって頂きました

開催された11月11日は偶然にもチーズの日でした

お客様と沢山お話も出来、また新たな出会いも頂いた会となりました
次回は春に開催予定です

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Une couronne de l’Avent

2016-11-18
Un jour | ある日

この季節はリースを飾ります

今年は お庭のホーリー ユーカリ
ローズマリー オリーブ を活かせた
ことが幸せでした

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ぐんぐん伸びるホーリーの樹と
フラワーデザイナーのMasuda Chihiroさん

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Beaujolais Nouveau 2016

2016-11-16
Les Vins | ワイン

ボージョレ‐ヌーボー〈Beaujolais nouveau〉
その年の秋季に フランスのボージョレで収穫された
ガメイ種で造られる赤ワインの新酒
醸造期間が数か月と短く 11月 第3木曜日 が解禁日です

当店では 独自にセレクトしました3種類のヌーヴォーを
ご用意しております