Noubellesニュース

En patchwork

2020-04-11

美しいパッチワークのよう
本日も  自家菜園・千鶴農園より 
沢山の ハーブ お野菜が届きました

上から
ビーツの葉   
スナップエンドウ 
ルッコラの花
セルフィーユ 
菜の花 
ボリジ

細心の 注意を払いまして
皆様のお越しを お待ちしております

 

Betteraves

2020-04-09
Catégorie : Un jour | ある日

自家栽培 ビーツ

鮮やかな赤い実を スープに
葉を サラダに
茎をパンに

初めての収穫に
嬉しい気持ちになりました

 

 

 

 

 

 

 

WIENER GEMISCHTER SATZ

2020-03-22

オーストリア ウィーンより
白ワイン  入荷致しました

【ヴィ―ナ―ゲミシュター・ザッツ2015】

ウィーン北郊外にて
伝統品種を栽培 ビオワイン造りに
挑戦するワイナリー レニクス

5品種を混植 混醸して造ることが特徴です
・グリュナーヴェルトリナ―
・ヴァイスブルグンダ―
・ヴェルシュリースリング
・ノイブルガ―
・シャルドネ

東欧への旅 ワインを通して
愉しんでみてはいかがでしょうか
ギフト・お持ち帰りも可能です

 

Rose de Noël

2020-03-17
Catégorie : Un jour | ある日

クリスマスローズ
クロッカス
ムスカリ
チューリップ
水仙 ・・・

小さな花々も エントランスにて
お迎えしております

les fleurs de colza

2020-03-17

菜の花の ムース
自家製べヴィーリーフの サラダ

 

御慶びのお席が 続いております。
皆さまの 晴れやかなお気持ちに
お受け出来るような

そのような お料理やワインを
ご用意しております。

花の季節に

2020-03-04
Catégorie : Un jour | ある日

庭には、アーモンドの樹が
3輪ほど ピンクの花を付け始めて
まいりました。

今年は 不安な気持ちで
春を迎える事になりましたが
変わらずに咲く 春の花々に
元気をもらいます

アーモンドの花が満開になる頃には
今よりも 安心して皆様を お迎え出来る事を
願っております

 

 

Printanier

2020-03-04
Catégorie : Un jour | ある日

3/1sun よりご予約始まりました。
自家製スイートスプリングの
キャトル・キャール

果皮のコンフィ(ハーブやお砂糖で長時間煮たもの)
贅沢にブレンドして
香り高く仕上げました

春らしいギフトにいかがでしょうか

要予約  / 季節限定

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanglier Mironton

北川産 天然猪と沢山のお野菜を
赤ワインで長時間煮込んだ
シチュー仕立てのお料理 
『 サングリエ・ミロトン』

(期間限定のご提供となります)

同時に 『 グラスワイン・フェア 』開催中
お料理にあう4種のグラスワインの中から
3杯2,000yen にてご提供致します

Coing

2020-01-09

香りのよい花梨が
沢山手に入りました。

シロップを作り
ソーダ・カクテル・ホットティー
にてお愉しみ頂けます。

Salada de la bourrache

2020-01-09

青い小花のハーブ『 ボリジ 』を
サラダのアクセントに。

下の層には トピナンブールのムース
葉野菜・鴨肉の燻製・お魚のマリネ。

霜避けのネットなどを用いて
今年は 冬場まで沢山の花を付けるように
育てて頂きました。