Noubellesニュース

Un aliment | 食材,Un jour | ある日

Jardin3

2020-07-02

庭便り
・勢いよく蔓を伸ばす「ブラックベリー」
・3年目にして沢山の実を付けた
「山ソーヴィニヨン・ブラン」
・「シマトネリコ」の花芽の選定

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prune

2020-07-02

「プラム」「ブルーベリー」「南高梅」
自家製シロップが 出来ました

ソーダやリキュールと共に
お愉しみ頂けます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jardin

2020-05-26

庭便り

・山ソーヴィニヨンの小さな果実
・フェイジョアの花
・アーモンドの実

 

 

 

Verveine

2020-05-26

ヴェルヴェンヌの新しい葉も
沢山出てきました

食後のハーブティーに
このヴェルヴェンヌと
カモミールをお愉しみ頂けます

 

En patchwork

2020-04-11

美しいパッチワークのよう
本日も  自家菜園・千鶴農園より 
沢山の ハーブ お野菜が届きました

上から
ビーツの葉   
スナップエンドウ 
ルッコラの花
セルフィーユ 
菜の花 
ボリジ

細心の 注意を払いまして
皆様のお越しを お待ちしております

 

les fleurs de colza

2020-03-17

菜の花の ムース
自家製べヴィーリーフの サラダ

 

御慶びのお席が 続いております。
皆さまの 晴れやかなお気持ちに
お受け出来るような

そのような お料理やワインを
ご用意しております。

Sanglier Mironton

北川産 天然猪と沢山のお野菜を
赤ワインで長時間煮込んだ
シチュー仕立てのお料理 
『 サングリエ・ミロトン』

(期間限定のご提供となります)

同時に 『 グラスワイン・フェア 』開催中
お料理にあう4種のグラスワインの中から
3杯2,000yen にてご提供致します

Coing

2020-01-09

香りのよい花梨が
沢山手に入りました。

シロップを作り
ソーダ・カクテル・ホットティー
にてお愉しみ頂けます。

Salada de la bourrache

2020-01-09

青い小花のハーブ『 ボリジ 』を
サラダのアクセントに。

下の層には トピナンブールのムース
葉野菜・鴨肉の燻製・お魚のマリネ。

霜避けのネットなどを用いて
今年は 冬場まで沢山の花を付けるように
育てて頂きました。

Topinambour

2019-12-22

トピナンブール!