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Quatro-quarts Marron 2018

北方産 栗の渋皮煮を使ったパウンドケーキ
今年(2018)も 販売が始まりました。

生産者・甲斐隆幸さんが大切に育てた
銀寄栗・筑波栗を使用
栗の渋皮煮を生地全体で味わっていただけます

▮1本  (17cm)  1,380 yen (税抜)
▮1/2本              800 yen (税抜)


Cordial

2018.9.21

自家製のヘベスを使用した
コーディアルが出来ました
ジンを加えたり 炭酸で割ったり
お愉しみ頂けます

IWANAGA Tea Garden

岩永製茶園【山都町 馬見原】
無農薬栽培 樹齢100年 手摘みの
和紅茶が入荷致しました。
晴れた日の収穫により 深い味わいに加え
より華やかな香気が特徴です。

1袋(20g) 600yen

 

 

 

 

 

 

Verveine

2018.7.24

お食事の後のお愉しみに
フレッシュのハーブティーが加わりました
自家栽培 ヴェルヴェンヌ の
柔らかい新葉の摘みたてを使用してます

Betterave rouge

2018.7.24

東海産 ビーツ の 冷製スープ
独特の色彩と風味をお愉しみください

 

Hyuganatu

自家製 日向夏のケーキ

果皮のコンフィ―を贅沢に使用し
日向夏の爽やかな香りをお愉しみください

17cm 980yen
ハーフ  600yen
‐30本限定-

Sauce Vinaigrette

『 東海産 ビーツ の ヴィネグレット・ソース 』

鮮やかな色のビーツを丸ごと 長時間ローストして
旨みを引き出しました
サラダのための 冷たいソースです

300ml 800yen

GLACE AUX AMANDES

2018.6.12

6月のデザート
『 アーモンド・グラッセ と 木苺ソルベ の一皿 』
チュイル、グラッセ、ソルベを
スプーンで崩しながら 一緒にお愉しみください

Salade gourmand

2018.5.21

島野浦捕れ 足赤海老 などを使った
サラダグルマン

自家栽培 ナスタチチウム の 爽やかな辛みをアクセントで

La bourrache

2018.5.21

ヴィシソワ―ズ
門川産 新じゃがいも の 冷たいポタージュ
ボリジ の花 を浮かべて