L'orée ろれ-cuisine et vins sympathiques- Nobeoka

3月限定【 プランタニエのご案内 】

自家栽培のスイート・スプリングの
キャトル・キャールです
オレンジ色の果皮をハーブやお砂糖で
長時間コンフィし 生地に贅沢にブレンドして
香り高く仕上げました

□ 12カット　1400yen　tax込

※ 前日までの要予約とさせて頂きます

【 ショコラスのご案内 】２・５sat～

湯煎でゆっくりと焼き上げるのが特徴の
L’orée定番のショコラ・テリーヌです
マルキーズショコラのレシピをより濃厚に
アレンジしました

□12cut　1700yen　tax込
□ 6cut 　 980yen 　tax込

※バレンタイン用のご予約はお早めにお願い致します
※今年は100本限定とさせて頂きます

※前日までの要予約となっております

【 ワインのための 自家製お肉料理セット 】

■12月15日（水）～12月30日
■15,000yen税込 / 1セット(6個入）
■限定数
■単品価格よりも 820yen お得な価格となっております
■前日までの要予約
■全て冷凍でのお渡しになります
   ✽ご使用日の前日に冷蔵解凍されますと
   　より美味しく召し上がっていただけます

①特製ビーフシチュー（単品3600yen）
～牛バラ肉をポルト酒と赤ワインのソースで～

②高千穂牛とうがらし肉のロスビフ（単品5400yen)
～希少部位とうがらし肉を真空調理でしっとりと仕上げました～

③フィレ・ド・キャナ―ル 鴨胸肉の燻製 (単品1980yen)
～鴨胸肉をサクラの木で香り高く燻製しました～

④マグレ・ド・キャナ―ル・フュメ 仏産鴨胸肉の燻製 (単品2640yen)
～芳醇な香りが特徴の仏産マグレ・キャナ―ルの燻製～

⑤宮崎県産若鶏モモ肉のスーヴィード　「エルブ」 (単品1100yen)
～ハーブをたっぷりまぶし真空調理でしっとりと仕上げました～

⑥宮崎県産若鶏モモ肉のスヴィード　「小悪魔風」(単品1100yen)
～黒コショウでアクセントを付け真空調理でしっとりと仕上げました～

Epicerie

『 マグレ・ド・キャナール・フュメ 』　〈テイクアウト商品〉

マグレ・ド・カナールは フォワグラをとるために
肥育したガチョウの胸肉のことです
脂は非常に甘味があり赤身肉と調和することで
ほのかに香るフォアグラのような味わいが特徴です

そのフランス産マグレ・ド・キャナールを
サクラの木で軽く燻製にしました
そのままスライスして サラダ や おつまみ に
もちろん ワインとの相性も非常に良いです

内容量　：　1 ヶ
価　格　：　￥ 2640 –

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです

Epicerie

『 宮崎産 若鶏もも肉のスーヴィ―ド ＂小悪魔風＂ 』　

〈テイクアウト商品〉

鶏もも肉にミニョネット(黒胡椒）をたっぷりまぶして
真空調理でしっとりと仕上げました
サラダ や オープンサンド などに幅広くお使い頂けます

内容量　：　約 140g 
価　格　：　￥ 1100 –

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです

Epicerie

『 鴨胸肉の燻製 』　〈テイクアウト商品〉

鴨胸肉をサクラの木で燻製にしました
そのままスライスして サラダ や おつまみ に

内容量　：　1 ヶ
価　格　：　￥ 1980 –

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです

Epicerie

『 高千穂牛とうがらし肉のロスビフ 』　〈テイクアウト商品〉

希少部位 高千穂牛とうがらし肉 を使用
真空調理でしっとりと仕上げたローストビーフ

価格　：　グラム数によりお値段が異なります
               (約200g～270g)
      　：　お目安 : \ 5220 / 200 g

✽お肉専用ソース付
✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです

Epicerie

『 宮崎産 若鶏もも肉のスーヴィ―ド  “エルブ” 』　

〈テイクアウト商品〉

鶏もも肉にハーブをたっぷりまぶして真空調理しました
しっとりとした食感です　サラダ や おつまみに

内容量　：　約 140g
価　格　：　￥ 1100 – 

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです

ショコラスのご案内

完売となっておりました
ショコラスを 本日より
ご予約承ります

□ ショコラス　　　　1,700 yen

□ ショコラス　デュミ　980 yen

毎年 バレンタインに伴い
ご予約が 集中致します
数に限りがございますので
お早目のご予約をお奨め致します

Epicerie

『 特製 欧風デュミカレー 』　〈テイクアウト商品〉

宮崎産牛・育てたハーブや果物・香味野菜を
ふんだんにブレンドした欧風カレー・ル―
ペーストとして、野菜スティックやバケットと
一緒におつまみにも

内容量　：　約 600 g　/ 約 2 – 3 人前
価　格　：　￥ 1950 – 

✽本品は冷凍での販売となっております
✽写真はイメージです