Noubellesニュース

Un aliment | 食材,Un jour | ある日

Cordial

2018-09-21

自家製のヘベスを使用した
コーディアルが出来ました
ジンを加えたり 炭酸で割ったり
お愉しみ頂けます

Muris Saltus

2018-09-18

Meursault etc… 新入荷

IWANAGA Tea Garden

岩永製茶園【山都町 馬見原】
無農薬栽培 樹齢100年 手摘みの
和紅茶が入荷致しました。
晴れた日の収穫により 深い味わいに加え
より華やかな香気が特徴です。

1袋(20g) 600yen

 

 

 

 

 

 

Marsannay Le Clos

2018-09-13

Marsannay Le Clos
marsannay, blanc
René Bouvier
Cuvée 2013

口に含むと豊満でまろやか ミネラル香も楽しめる
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ最北の村 「マルサネ」の白

Vigneron / 生産者:René Bouvier
ジュヴレ・シャンベルタンに醸造設備を有し
2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得
2011年から一部畑においてビオディナミを開始
収穫はすべて手摘み
天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い
熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟

Info.

2018-08-20
Catégorie : Un jour | ある日

Vacances d’été 2018
夏季休暇のお知らせ

2018.08.21 – 08.23

(08.24 夜の部より営業致します)

Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes

2018-08-08

Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes
puligny montrachet, blanc
Domaine Hubert Lamy
Cuvée 2014

すっと引き締まり 厚みのある立体感
古木からの奥行きが素晴らしいピュリニー・モンラッシェ

Vigneron / 生産者:Domaine Hubert Lamy
リュット・レゾネ
過去10年以上化学肥料は一切散布せず
現在では100年前の自然な農法を目指して栽培
過熟にならないよう手摘みで収穫
樽内(新樽比率30%前後)で12~18ヶ月熟成され
瓶詰めはワインに負担のかからない重力システムを採用
樹齢40~70年の古木から造られる

Info.

2018-07-31
Catégorie : Un jour | ある日

8月の店休日

■毎週月曜日・火曜日お昼の部(14日は営業致します)

■21日(火)~23日(木)まで夏期休暇を頂きます

 

4éme Anniversaire!!

4周年ワインフェア開催中~8月26日San

①ワインセラー約80種(18都市)の魅力あるワインを
期間中5%OFF+おつまみプレートサービス!にてご提供

②グラスワイン3杯で1,500yenにてご提供致します
個性ある6種類のグラスワインをご用意してます

③コース料理各デザートをフロマージュ・プレートに替えることが出来ます

※8月の店休日のお知らせ 毎週月曜日・火曜日お昼の部(14日は営業致します)
21日(火)~23日(木)まで夏期休暇

Verveine

2018-07-24

お食事の後のお愉しみに
フレッシュのハーブティーが加わりました
自家栽培 ヴェルヴェンヌ の
柔らかい新葉の摘みたてを使用してます

Betterave rouge

2018-07-24

東海産 ビーツ の 冷製スープ
独特の色彩と風味をお愉しみください