L'orée ろれ-cuisine et vins sympathiques- Nobeoka

Marsannay Le Clos
marsannay, blanc
René Bouvier
Cuvée 2013

口に含むと豊満でまろやか ミネラル香も楽しめる
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ最北の村 「マルサネ」の白

Vigneron / 生産者：René Bouvier
ジュヴレ・シャンベルタンに醸造設備を有し
2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得
2011年から一部畑においてビオディナミを開始
収穫はすべて手摘み
天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い
熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟

Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes
puligny montrachet, blanc
Domaine Hubert Lamy
Cuvée 2014

すっと引き締まり 厚みのある立体感
古木からの奥行きが素晴らしいピュリニー・モンラッシェ

Vigneron / 生産者：Domaine Hubert Lamy
リュット・レゾネ
過去10年以上化学肥料は一切散布せず
現在では100年前の自然な農法を目指して栽培
過熟にならないよう手摘みで収穫
樽内（新樽比率30%前後）で12～18ヶ月熟成され
瓶詰めはワインに負担のかからない重力システムを採用
樹齢40～70年の古木から造られる

４周年ワインフェア開催中～８月２６日San

①ワインセラー約８０種（１８都市）の魅力あるワインを
期間中５％OFF＋おつまみプレートサービス！にてご提供

②グラスワイン３杯で１，５００yenにてご提供致します
個性ある６種類のグラスワインをご用意してます

③コース料理各デザートをフロマージュ・プレートに替えることが出来ます

※８月の店休日のお知らせ　毎週月曜日・火曜日お昼の部（１４日は営業致します）
２１日(火)～２３日(木)まで夏期休暇

2017 年末 の エピスリー ご注文表 が
ようやく出来上がりました

以下 PDF より ご覧 頂けます (完売いたしました)

Photo : 2016 Épicerie♦L’orée

季節が秋に変わりました
ワインも少しずつ
味わい深いものに・・・

Sauternes Premier Crus  Château Coutet 2002 AOC Barsac

Champagne et Vin Mousseux
「夏のスパークリングワイン　10都市巡り」

7/8 samedi – 8/31 jeudi

10都市 13種の個性あるスパークリングワインの魅力を
この夏　お仲間と味わってみませんか

フランス　シャンパーニュ・ブルゴーニュ・ロワール・プロヴァンス
イタリア　ヴェネト・エミリアロマーニャ・ピエモンテ
その他　　スペイン・ドイツ・チリ

▮特典 ➀　　通常価格より 5%OFF
▮特典 ②　　パーティプランの方に スパークリングワイン 1本 サービス
▮特典 ③　　おつまみプレートをサービス

✽特典をご利用の際は 「HPを見た」又は「店頭配布チラシ」を御呈示下さい
✽期間中 何度でもご利用可能です
✽対象：スパークリングワイン(フルボトル)

L’orée は この夏 お陰様で 延岡にて 3周年 (開業8周年)  を迎えます

６月になり 庭の植物が生き生きとしております
白ワインが入荷致しました

Marcel Deiss Muscat
マルセル・ダイス ミュスカ
ミュスカ ダルザス５０％　ミュスカ オトネル５０％

Doff au Moulin Gewürztraminer
ドップ・ オ・ ムーラン　ゲヴェルツトラミネ―ル
ゲヴェルツトラミネ―ル １００％

先月のアルザス・ワイン会で印象的だった２本を
オンリスト致しました

L’oréeの月替わりのお料理と一緒に
お楽しみください

５月のワイン会　 満席となりました

いよいよ来週に開催されます
「アルザス・ワイン街道への誘い」

クレマン・ダルザス　ピノ・ブラン
ゲヴェルツトラミネ―ル  シルバネール
ミュスカ ・ダルザス  そして  ピノ・ノワール

アルザスの表情豊かな葡萄品種を
味わっていただきます

定員を上回るお申し込み
ありがとうございました