Noubellesニュース

Épicerie | テイクアウト,Un aliment | 食材,Un jour | ある日

Quatro-quarts Marron 2018

北方産 栗の渋皮煮を使ったパウンドケーキ
今年(2018)も 販売が始まりました。

生産者・甲斐隆幸さんが大切に育てた
銀寄栗・筑波栗を使用
栗の渋皮煮を生地全体で味わっていただけます

▮1本  (17cm)  1,380 yen (税抜)
▮1/2本              800 yen (税抜)


Info.

2018-10-05
Catégorie : Un jour | ある日

店休日のご案内
10月7日(日)~10日(水)お昼の部迄
誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。

10月10日(水)夜の部より
通常営業となります。

Compote de poire au vin blanc

2018-10-05
Catégorie : Un jour | ある日

洋梨の白ワインコンポート
お庭のブルーベリーと
ジューンベリーの
自家製ソルベ添え

Félicitation !

婚礼の御引き菓子

日向夏のキャトルキャーと
山都町馬見原の無農薬栽培の
ため息が出るほど美味しいお紅茶の組合わせ

 

Meursault Les Tillets

2018-09-29

Meursault "Les Tillets"
meursault, blanc
Raymond Dupont-Fahn
Cuvée 2016

期待を裏切らない奥行きのあるムルソー

Vigneron / 生産者:Raymond Dupont-Fahn
リュット・レゾネを採用
ワインに重要な酸のバランスも重要と考えている
収穫は手摘み
熟成はブルゴーニュ樽(228L)にて行い
ステンレスタンクに移して3~5ヶ月間寝かせた後
軽くフィルターがけを行い瓶詰め
清澄は行わない

Cordial

2018-09-21

自家製のヘベスを使用した
コーディアルが出来ました
ジンを加えたり 炭酸で割ったり
お愉しみ頂けます

Muris Saltus

2018-09-18

Meursault etc… 新入荷

IWANAGA Tea Garden

岩永製茶園【山都町 馬見原】
無農薬栽培 樹齢100年 手摘みの
和紅茶が入荷致しました。
晴れた日の収穫により 深い味わいに加え
より華やかな香気が特徴です。

1袋(20g) 600yen

 

 

 

 

 

 

Marsannay Le Clos

2018-09-13

Marsannay Le Clos
marsannay, blanc
René Bouvier
Cuvée 2013

口に含むと豊満でまろやか ミネラル香も楽しめる
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ最北の村 「マルサネ」の白

Vigneron / 生産者:René Bouvier
ジュヴレ・シャンベルタンに醸造設備を有し
2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得
2011年から一部畑においてビオディナミを開始
収穫はすべて手摘み
天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い
熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟

Info.

2018-08-20
Catégorie : Un jour | ある日

Vacances d’été 2018
夏季休暇のお知らせ

2018.08.21 – 08.23

(08.24 夜の部より営業致します)