Noubellesニュース

Un jour | ある日

Chizuru農園

2017-01-07
Catégorie : Un jour | ある日

Chizuru農園 の様子を見てきました

ルッコラ  サニーレタス  アスパラ菜
ブロッコリー  赤かぶ

長ネギ  春菊  紅時雨大根
金柑  文旦  スイート・スプリング 等など

スイート・スプリングは暖かい気候の影響で
収穫期を迎えており 例年通り
スイート・スプリングのパウンドケーキを
ご用意出来そうです

どうぞお楽しみに

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Meilleurs Vœux! 2017

2017-01-02
Catégorie : Un jour | ある日

飛躍の年 酉年がスタートしました

まずは 私共にとりまして大切な場所であります
熊本の復興を この新しい年に祈念致します

昨年夏 被災地 上益城の町を訪れた際に
目にした惨状を忘れることは出来ません

まっすぐな気持ちでお店を営むことが
私共が出来ることのひとつだと思います

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

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Noël 2016

2016-11-24
Catégorie : Un jour | ある日

クリスマス・ディナーご予約始まりました

♦12月23日Fri~25日Sun
♦5,500yen/7,000yen(お一人様・税別)
♦フルコース(全6品)
♦1drink付

※クリスマス期間中、キャンセルコードがございます

大切な方とL’oréeのクリスマスディナーをお愉しみ下さい

この大きなもみの木は
フランス  トゥール市 滞在時に撮影した写真です

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秋のワイン会

延岡で3回目となりますワイン会
今回も沢山のご参加を頂き大盛況でした

7種のヴァン・ナチュール、5種のフランス産チーズ
L’oréeの秋のお料理を楽しんで頂きました

『鮎やな』が盛り上がっている延岡ですが
ロワール地方も 鮎や川魚がよく獲れるそうで
今回はロワールの白ワインと鮎のお料理、それに加え
シェーブルを一緒に味わって頂きました

開催された11月11日は偶然にもチーズの日でした

お客様と沢山お話も出来、また新たな出会いも頂いた会となりました
次回は春に開催予定です

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Une couronne de l’Avent

2016-11-18
Catégorie : Un jour | ある日

この季節はリースを飾ります

今年は お庭のホーリー ユーカリ
ローズマリー オリーブ を活かせた
ことが幸せでした

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ぐんぐん伸びるホーリーの樹と
フラワーデザイナーのMasuda Chihiroさん

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紫大根のヴィネグレット

日頃からお世話になっております
たちばな保育園・かわなか保育園様からの
ご依頼でお料理教室を開催致しました

テーマは『季節野菜の彩りドレッシング』
紫大根はシャンパンヴィネガーと合わさると
鮮やかなピンクに

月曜日の夜に約60名の
ご参加ありがとうございました
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CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

2016-09-24

Chablis Grand Cru  Les Clos
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Domaine Christian Moreau
Cuvée 2012

引き締まった心地よい酸味と豊富なミネラル
凝縮感のある レ・クロ

Vigneron / 生産者:Domaine Christian Moreau
2002年からは徐々にビオロジックに移行し
2010年にはすべての畑がビオロジックとなる
収穫は手摘み
キンメリジャンの粘土・石灰質土壌で
南向きの日当たりの良い斜面の上から下まで幅広く所有
新樽比率は2%と低く抑え
テロワールの特徴を隠してしまわないようにしている
レ・クロらしい引き締まった酸味と豊かなミネラル分を持ち
柑橘系の香り豊かな凝縮感のあるワインに仕上げる

 

 

Nouvelle Ouverture

2008-04-14
Catégorie : Un jour | ある日