Noubellesニュース

Épicerie | テイクアウト,Un aliment | 食材,Un jour | ある日

Quatro-quarts Marron 2018

北方産 栗の渋皮煮を使ったパウンドケーキ
今年(2018)も 販売が始まりました。

生産者・甲斐隆幸さんが大切に育てた
銀寄栗・筑波栗を使用
栗の渋皮煮を生地全体で味わっていただけます

▮1本  (17cm)  1,380 yen (税抜)
▮1/2本              800 yen (税抜)


Info.

2018.10.5
Catégorie : Un jour | ある日

店休日のご案内
10月7日(日)~10日(水)お昼の部迄
誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。

10月10日(水)夜の部より
通常営業となります。

Compote de poire au vin blanc

2018.10.5
Catégorie : Un jour | ある日

洋梨の白ワインコンポート
お庭のブルーベリーと
ジューンベリーの
自家製ソルベ添え

Félicitation !

婚礼の御引き菓子

日向夏のキャトルキャーと
山都町馬見原の無農薬栽培の
ため息が出るほど美味しいお紅茶の組合わせ

 

Meursault Les Tillets

2018.9.29

Meursault "Les Tillets"
meursault, blanc
Raymond Dupont-Fahn
Cuvée 2016

期待を裏切らない奥行きのあるムルソー

Vigneron / 生産者:Raymond Dupont-Fahn
リュット・レゾネを採用
ワインに重要な酸のバランスも重要と考えている
収穫は手摘み
熟成はブルゴーニュ樽(228L)にて行い
ステンレスタンクに移して3~5ヶ月間寝かせた後
軽くフィルターがけを行い瓶詰め
清澄は行わない

Cordial

2018.9.21

自家製のヘベスを使用した
コーディアルが出来ました
ジンを加えたり 炭酸で割ったり
お愉しみ頂けます

Muris Saltus

2018.9.18

Meursault etc… 新入荷

IWANAGA Tea Garden

岩永製茶園【山都町 馬見原】
無農薬栽培 樹齢100年 手摘みの
和紅茶が入荷致しました。
晴れた日の収穫により 深い味わいに加え
より華やかな香気が特徴です。

1袋(20g) 600yen

 

 

 

 

 

 

Marsannay Le Clos

2018.9.13

Marsannay Le Clos
marsannay, blanc
René Bouvier
Cuvée 2013

口に含むと豊満でまろやか ミネラル香も楽しめる
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ最北の村 「マルサネ」の白

Vigneron / 生産者:René Bouvier
ジュヴレ・シャンベルタンに醸造設備を有し
2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得
2011年から一部畑においてビオディナミを開始
収穫はすべて手摘み
天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い
熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟

Info.

2018.8.20
Catégorie : Un jour | ある日

Vacances d’été 2018
夏季休暇のお知らせ

2018.08.21 – 08.23

(08.24 夜の部より営業致します)