Menu | メニュー

  • ■昼の部　ご予約制 前日 迄
  • 営業時間 12:00 – 14:30（os 13:00）
  • ■夜の部　ご予約制 当日 14：00 迄
  • 営業時間 18:30 – 22:00（os 19:30 / Drink os 21:30)
  • 　▮価格は すべて「税抜表示」です　括弧内は「総額表示」
    ▮弊店は 適格請求書発行事業者（インボイス発行事業者）登録店です
  • 　▮お料理内容は おおよそ 月毎 に変更しています
  • 　▮食材のご用意の為 ご予約時に ご希望のコース料理を
     お決め頂いております
  • 　▮ご予約のコース料理が異なる場合 同時にご提供が出来ない
    　場合がございます　何卒ご理解頂き予めご了承下さい
    ▮お魚はご予約日の前日深夜に魚市場に依頼し 当日早朝に入荷致します
    　その為、当日や魚市場休場日にご予約をされた場合は お魚料理を
    　ご提供出来ない場合がございます お早目のご予約をお願い致します
    ▮昼の部のみ 2 部制　ご予約時間　12 : 00 / 13 : 00
    ▮弊店は キャッシュレス決済に対応しております
    　尚 決済手数料として お支払額の 3.8％ を別途 加算させて頂きます
    　何卒 ご理解・ご了承の程を宜しくお願い致します
    　対応決済ブランドは こちら をご覧下さい
    ▮当日のキャンセルは ご予約頂いたコース料理の
    　全額（ 100％ )を 頂いております
    　(キャンセルの場合は 前日まで にご連絡をお願い致します）

     

  • ■「すべてのお客様のために」
    • 　以下のことをお願いしております
    • 外観・内装・料理・メニューのご撮影はご遠慮下さい
      ✽撮影によるトラブル防止の為大変恐縮ではございますが
      　ご撮影をされているような場合は 声をおかけ致します
    • Google・食べログ ・SNS などの全てのウェブサイトでの
    • 　「アクション・アップロード」等は一切ご遠慮下さい
    • 携帯電話は マナーモード設定 をお願い致します
    • 未就学児のご入店はご遠慮下さい (但し 貸切の場合のみ 可)

    ■ご予約時間にご来店頂けないお客様へ
    　弊店では ご予約時間に何らかの理由によりご来店頂けないお客様への
    お料理提供にあたりまして ご予約時刻にご来店頂きました他の    お客様を優先的に
    お料理をご提供させて頂きます その為 お料理提供にお時間を頂戴致します
    また ご予約された全てのお客様がお揃いになり次第 お料理提供を開始致します
    　何卒ご理解頂き予めご了承下さい

  • ■食材アレルギーをお持ちのお客様へ
    　弊店の食物アレルギーをお持ちのお客様への飲食物の提供にあたりまして
    お客様の安全を最優先とすることを基本方針としおりますが
    　「こちら」    の リンク先の事項について 何卒ご理解頂き予めご了承下さい

コースメニュー

 

 Pensée / 〈パンセ〉　昼の部のみ￥2,400 (2640)
▮ランチコース
前菜/スープ/今月のお料理/バゲット/デセール/食後の飲物

✽今月のお料理の詳細はInstagramをご覧下さい

✽2024年7月より開始致します

 

Poisson / 〈ポワソン〉 ￥3,200 (3520) 　
▮お魚料理のコース
前菜/スープ/おまかせお魚料理/パン/デセール/食後の飲み物
✽今月のおまかせお魚料理の詳細はInstagramをご覧下さい
Viande / 〈ヴィアンド〉 ￥3,200 (3520)
▮お肉料理のコース
前菜/スープ/おまかせお肉料理/パン/デセール/食後の飲み物
✽今月のおまかせお肉料理の詳細はInstagramをご覧下さい

Culotte / 〈キュロット〉 ￥5,300 (5830)
▮高千穂牛のコース
前菜/スープ/高千穂牛 /パン/デセール/食後の飲み物
✽高千穂牛は 宮崎県の高千穂地区農協管内(高千穂町・日之影町・五ヶ瀬町)の
　繁殖農家によって生産され 飼育された黒毛和牛です（格付等級 A４-A5 ）
　肉質は柔らかく サシと言われる霜降りが見られ 脂に旨味があります
　舌触りが柔らかく 豊潤な旨味があります
　このコースでは ランプ肉 または イチボ肉 を使用しています
Canard / 〈キャナール〉 ￥6,000 (6600)
▮滋賀県 高島産 近江鴨 胸ロース の コース
前菜/スープ/近江鴨 /パン/デセール/食後の飲み物
✽山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市に農場があり
　美しい水と独自の飼料を与えゆったりと暮らしています
　甘味の多い肉質と香り豊かな脂防が特徴です
Agneau / 〈アニョー〉￥7,300 (8030)
▮オーストラリア産 仔羊骨付ロース の コース
前菜/スープ/骨付仔羊ロース/パン/デセール/食後の飲み物
✽オーストラリアの仔羊は羊毛が目的で発展してきた歴史があります
　メリノウールで知られるメリノ種やボーダーレスター種などの毛質の
　優れる種類と肉質が優れるドーセット種やサフォーク種を交配させて
　肉毛両用種を育ててきました　この三元交配は 良質で締りが良く
　適度に脂肪が乗って味の濃いラムを生み出しています
✽生後約10～12カ月の仔羊を使用しています
Bourgeon Complet léger / 〈ブルジョン・コンプレ・レジェ〉 ￥4,300 (4730)
▮お魚料理とお肉料理が付いたライト・フルコース
前菜/スープ/おまかせお魚料理/おまかせお肉料理/パン/デセール/食後の飲み物

Bourgeon Complet / 〈ブルジョン・コンプレ〉 ￥5,000 (5500)
▮お魚料理とお肉料理が付いたフルコース
前菜/スープ/おまかせお魚料理/おまかせお肉料理/パン/デセール/食後の飲み物

Culotte Complet / 〈キュロット・コンプレ〉￥6,700 (7370)
▮お魚料理と高千穂牛が付いたフルコース
前菜/スープ/おまかせお魚料理/高千穂牛 /パン/デセール/食後の飲み物

Filet /〈フィレ〉

￥7,000 (7700)
  • ▮高千穂牛フィレ肉 コース
    前菜/スープ/高千穂フィレ肉/パン/デセール/食後の飲み物
    ✽高千穂牛は 宮崎県の高千穂地区農協管内(高千穂町・日之影町・五ヶ瀬町)の
    　繁殖農家によって生産され 飼育された黒毛和牛です（格付等級 A４-A5 ）
    　肉質は柔らかく サシと言われる霜降りが見られ 脂に旨味があります
    　舌触りが柔らかく 豊潤な旨味があります
    　フィレ肉は 牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なくキメが細かいので
    　一番柔らかい肉です　また 脂肪が少なく肉質はきめ細かく舌触りも
    　まろやかで赤身のほんのりとしたクセのない甘味も感じられます

Filet Complet /〈フィレ・コンプレ〉

￥8,400 (9240)
  • ▮お魚料理と高千穂牛フィレ肉が付いたフルコース
    前菜/スープ/おまかせお魚料理/高千穂牛フィレ /パン/デセール/食後の飲み物

Langouste＂ISE-EBI＂ /〈ラングスト＂伊勢海老＂〉

 

 
  • ▮延岡・北浦産 伊勢海老のオードブル を 今月のコース料理 でお愉しみ下さい
    すべてのコースに ＋ ￥7,000 (7700) でお付できます
    ✽要予約：本コースは 3日前迄 にご予約下さい
    ✽ご予約時に「コース名」をお伝え下さい
    ✽伊勢海老漁 解禁時期：日向灘　9月 ～ 3月迄のご提供になります￥

Free Drink Plan /〈フリードリンクプラン〉
  • ￥2,273 (2500)
▮要予約 (お料理のご予約時に必ずお申し付けください）
✽昼の部のご利用の場合　前日 迄 / 夜の部のご利用の場合　当日 16:00 迄
▮4名様からご利用頂けます ( 3 名様の場合は ＋￥800(880)/お1人様 にて承ります ）
▮お好きなコースにフリードリンクプランをお付けできます
〈フリードリンク〉　　　　￥2,273(2500)/人
▮フリードリンク　90分 / 4〜12名 (貸切 応相談)
▮赤白ワイン・ビール・カクテル各種・ハイボール・焼酎・梅酒
ノンアルコールカクテル各種・自家製果実ドリンク各種・ソフトドリンク各種
 ノンアルコールビール